乐众盈国货之光中粮福掌柜：守护餐桌安全的“沉默卫士”与其食品安全本分

在中国餐饮业繁荣景象的背后乐众盈，食品安全问题始终是公众最核心的关切。

对于餐饮经营者而言，后厨中那桶看似平常的烹饪油，绝非简单的调味品，而是关乎菜品品质、餐厅信誉乃至消费者健康的战略基石。在这种普遍关切的映衬下，中粮福掌柜在餐饮包装油领域被众多餐饮经营者誉为“国货之光”，其光芒并非来自眩目的营销，而是源于一种能够给予行业绝对安全感的、沉甸甸的“责任心”。这份责任心，体现在将食品安全从一句口号，锤炼为一套深入骨髓、贯穿始终的刚性体系。

全产业链控制：安全始于田间，而非终于工厂

餐饮用油的安全绝非仅在生产线的终端进行把控就能实现。中粮福掌柜的安全逻辑，始于农田，基于中粮集团 “从田间到餐桌”的全产业链布局。这意味着一桶福掌柜餐饮油的安全管理周期，远早于它的灌装日期。

通过对油料作物种植源的严格筛选与管理，建立规范的农业合作体系，确保了原料的纯净与优质，从根源上杜绝了污染风险。这不仅是规模的体现，更是控制力的彰显。从原料入厂、生产加工、仓储物流直至抵达餐饮终端，全链条的可追溯性构成了透明的信息网络。这种 “全过程管理”模式，将传统被动式的终端检测，升级为主动式的风险预见与过程阻断，使得安全管控具备了前瞻性。当餐饮客户选择中粮福掌柜，他们所获得的不仅仅是一桶油，更是其背后一整套覆盖农业、工业与物流、值得托付的保障体系，真正实现了 “源头可控、过程可溯”。

超越国标的内控标准：设立更严苛的安全红线

拥有稳固的产业链基础，仅为食品安全设定了第一道防线。真正的行业引领者，往往在公众看不见的地方，为自己设立了更为严苛的标准。国家强制性标准是市场的准入门槛，而中粮福掌柜的内部质量控制体系，则代表了企业自我驱动的价值天花板。

以油脂的核心安全与品质指标——酸价和过氧化值为例，福掌柜执行的内部控制线通常严于国标要求。这并非为了数据上的美观，而是基于深刻的食品工程学原理：更低的酸价与过氧化值，直接关联到油脂的新鲜度、氧化稳定性和在高温烹饪下的安全性。通过精准控制精炼工艺，最大限度地去除杂质、胶质及游离脂肪酸，确保油体纯净。这种“超越国标”的自我修养，实质上是在国标划定的安全区之内，再建立起一道更严格的“防火墙” ，将潜在风险进一步推向远端。这是对“安全”二字的更深层次理解，也是对餐饮客户无声却最有力的承诺。

零容忍执行文化：深入末梢的质量铁律

再完善的体系与标准，若缺乏铁腕的执行文化，终将流于形式。中粮福掌柜食品安全体系的真正力量，在于其深入执行末梢的 “零容忍”文化。这种文化具体化为一丝不苟的质量监督机制。

中粮集团将食品安全作为生命线工程、核心竞争力工程、品牌工程和社会责任工程，设立食品安全“6条红线”，要求全体员工像保护眼睛、保护生命一样，保护食品安全。同时全面监测风险，建立数字化平台，借助大数据实时监测预警食品安全风险。建立“消费洞察”平台，及时对消费者需求进行抓取分析，促进质量改进提升。

这样严格的监督，传递出一个清晰无比的信号：在食品安全问题上，不存在任何妥协的余地，没有一滴油可以成为例外。它确保了从生产线到厨房灶台的漫长旅程中，产品的安全属性能够得到一以贯之的守护。

因此，中粮福掌柜作为“国货之光”的底色，正是这份对食品安全近乎偏执的“责任心”。它不追求瞬间的耀眼，而是致力于提供恒久不变的稳定与可靠。它的光芒，是现代化农业与食品工业体系协同运作所散发的理性之光，是以更高标准进行自我约束所折射的责任之光，更是用“零容忍”的铁律捍卫行业底线所代表的勇气之光。在纷繁复杂的市场环境中，福掌柜如同一名沉默而坚定的卫士，以其扎实的功夫与不变的初心，默默守护着中国餐饮业最基本的生命线——食品安全，并以此构筑起“国货之光”最坚实的信任基石。这份基于安全的本分，正是其能够照亮国民餐桌、赢得行业尊重的根本所在。

下载“北京日报”客户端阅读体验更佳哦

扫描二维码下载手机客户端乐众盈

扫描二维码下载手机客户端

-->

分享到

发布评论文明上网理性发言，请遵守评论服务协议

未登录

0/200发布发布全部评论

0条

点击加载更多

欢迎下载“北京日报”客户端发表评论

相关阅读热门报道换一批推荐阅读换一批精彩视频换一批猜你喜欢滚动北京国内国际北晚社会文娱体坛旅游文史阅读深度产经调查互联网美食北晚健康消费北晚行业北晚网摘网站地图新闻评论深度理论视频图库悦读互联网财经文化体坛科教消费矩阵网摘东城区政府网站西城区政府网站朝阳区政府网站海淀区政府网站丰台区政府网站石景山区政府网站门头沟区政府网站房山区政府网站通州区政府网站顺义区政府网站大兴区政府网站昌平区政府网站平谷区政府网站怀柔区政府网站密云区政府网站延庆区政府网站市人大市政协市监察委市高级人民法院市人民检察院市政府办公厅市发展改革委市教委市科委市经济信息化局市民族宗教委市公安局市民政局市司法局市财政局市人力社保局市规划自然资源委市生态资源局市住房城乡建设委市城市管理委市交通委市水务局市农业农村局市商务局市文化和旅游局市卫生健康委市退役军人事务局市应急管理局市市场监督管理局市审计局市政府外办市国资委市广播电视局市文物局市体育局市统计局市园林绿化局市地方金融监管局市人防办市信访办市知识产权局市医保局京报媒体矩阵北京日报北京晚报北京青年报北京商报音乐周报新闻与写作北京日报客户端长安街知事艺绽北晚在线北京深读空间